双皮奶

作者： sara文

消耗蛋挞剩余蛋清。

用料

• 牛奶 两袋240毫升
• 蛋白 3个
• 细砂糖 1勺
• 柠檬汁 十几滴

双皮奶的做法步骤

步骤 1

牛奶小火加热，煮开关火晾凉。

步骤 2

三个蛋清加糖打散

步骤 3

混合蛋清牛奶，加柠檬汁搅匀，去浮沫，盖保鲜膜，牙签在上面多扎些孔。

步骤 4

蒸锅上汽，放入蛋奶液14分钟（因为是厚碗，薄碗可以蒸10分钟），关火闷10分钟

步骤 5

可以冷藏后食用，也可冷藏后加水果等辅料，水果双皮奶（火龙果，芒果等）

菜谱创建时间：2020-08-26 10:05:12