红烧牛肉面

作者： bubble-0611

用料

• 牛肉 克
• 葱 根
• 姜 片
• 面条 份
• 生抽 勺
• 花椒 粒
• 老抽 勺
• 盐 克
• 冰糖
• 八角
• 干辣椒
• 葱
• 姜

红烧牛肉面的做法步骤

步骤 1

牛肉焯水备用

步骤 2

锅中倒油放冰糖炒糖色

步骤 3

加入生抽老抽，八角，八角，葱，姜，香叶干辣椒翻炒

步骤 4

转移到砂锅中加入水，慢炖1.5小时

步骤 5

125克面粉，55克水加3克盐1克碱化开和面，醒面一个小时，擀开

步骤 6

另起锅煮面捞出，加入卤好的牛肉和汤汁

菜谱创建时间：2020-08-25 23:33:32