地菜炒鸡蛋

作者： 硕硕颀颀的妈妈

地菜一般情况下是不能买到的，地菜是山里连续下过很多场雨后在地面自然形成的。小时候经常的吃到。长大了不怎么吃了。地菜可以炒鸡蛋，做包子，饺子的主要食材，味道特别鲜美！！！

用料

• 荠菜 1碗
• 鸡蛋 4个
• 油 30克
• 盐 3克
• 葱 1根
• 蒜 4瓣

地菜炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

地菜要仔细的挑选干净，多次用水冲洗。不然的话有泥土中的沙子，吃到嘴里特别不舒服

步骤 2

4个鸡蛋打入容器里面搅拌均匀

步骤 3

锅里放入少许食用油，把鸡蛋先炒一下

步骤 4

炒好鸡蛋，放入葱，蒜，地菜翻炒

步骤 5

加入3克盐，搅拌均匀就可以了

菜谱创建时间：2020-08-25 23:00:22