油稍微多一点,鸡蛋比较吸油 油温烧热,放入姜沫,肉末,煸炒半熟,倒入毛豆,加一小勺盐,一勺生抽,煸炒快要断生,加入打散好的鸡蛋
等鸡蛋凝固的时候,晃动锅子,能方便就方便,不能发面就翻炒吧
炒散后,熟了就盛出来吃,不能放凉了吃。鸡蛋冷了容易腥
么么哒