巧果—七夕专属小零食

作者： 飘飞的心情

七夕快乐！ 小时候每到这一天，家里就热闹起来，其实每个孩子都爱玩面团，这也是家长难得和孩子一起手工亲子的时光。 温度时间:烤箱中层 175度 15--20分钟左右 中途8--10分钟翻面 巧果的配方（原味）： 鸡蛋1个＋牛奶一共称140克 酵母2.5克 面粉300克（此处面粉是中筋粉，也就是家里馒头、包子的普通粉） 砂糖50克 花生油15克 南瓜巧果配方 南瓜泥 100克（南瓜洗净切块，蒸熟放凉，去皮去籽压成泥） 牛奶 60克（视南瓜泥的干湿情况增减） 面粉 300克 糖 40克（砂糖可根据喜好酌情加减） 酵母 2.5克 油 15克 都是后油法，揉成光滑面团之后，醒发至1.5-2倍大，分成小剂子，巧果模具撒干粉之后将干粉敲出，分割小块面团，稍微二发，进烤箱。

用料

• 面粉 克
• 酵母 克
• 白砂糖 克
• 牛奶 克
• 油（花生油比较传统）

巧果—七夕专属小零食的做法步骤

步骤 1

后油法，发酵至1.5-2倍大。

步骤 2

分成小段长条，方便后面操作。

步骤 3

分成与模具差不多大小的剂子。

步骤 4

调整大小，基本与模具齐平最好。

步骤 5

敲黑板:花纹朝下，可使用不沾烤盘，或者普通烤盘放油纸。

巧果—七夕专属小零食的小贴士

1.巧果进烤箱前不可不发，也不可发过。 2.没有烤箱，可用平底锅，或者电饼铛。

菜谱创建时间：2020-08-25 19:28:20