樱桃巧克力蛋糕

作者： Ms半糖

七夕？来个浓郁的巧克力蛋糕吧。

用料

• 六寸可可蛋糕胚 1个
• 巧克力奶油：
• 巧克力 80克
• 奶油 400克
• 细砂糖 50克
• 可可粉 20克
• 夹心：
• 细砂糖 15克
• 奶油 160克
• 巧克力淋面：
• 巧克力 20克
• 奶油 40克
• 樱桃 适量

樱桃巧克力蛋糕的做法步骤

步骤 1

首先来煮巧克力奶油，奶油，细砂糖，可可粉搅拌均匀。小火煮，煮至微沸。

步骤 2

关火，加入巧克力。

步骤 3

搅拌至巧克力融化，放凉，盖上保鲜膜冷藏八小时或者一晚上。

步骤 4

可可蛋糕胚分成三份。

步骤 5

奶油加入细砂糖打发成硬性。

步骤 6

夹馅抹个粗胚。夹馅水果看个人喜欢吧，芒果或者樱桃。

步骤 7

冰箱取出巧克力奶油。

步骤 8

打发至出现明显纹路。抹胚。

步骤 9

接下来制作淋面的，巧克力加入奶油隔水软化。

步骤 10

状态如图。

步骤 11

淋面。

步骤 12

准备一个这样的花嘴，挤花用。

步骤 13

挤花如图。

步骤 14

最后放上樱桃，撒上一层糖粉，防潮的。

步骤 15

完美。

菜谱创建时间：2020-08-25 16:33:26