咖喱牛肉🍛家常版

作者： 小北给妈妈下厨

用料

• 牛腩 1000克
• 土豆 1个
• 胡萝卜 2根
• #调料
• 洋葱 1个
• 咖喱粉 5勺
• 牛奶 50ml
• 盐 适量
• 葱 半根
• 姜 4片

咖喱牛肉🍛家常版的做法步骤

步骤 1

洋葱切丁，葱切段，姜切片。

步骤 2

牛肉提前切块，冷水下锅煮至出浮沫，撇掉浮沫后捞出，冷水冲洗干净。

步骤 3

热火放油，放入葱姜洋葱翻炒至洋葱金黄色。

步骤 4

加入牛肉继续翻炒至牛肉表面稍微焦黄

步骤 5

加入没过牛肉的水，倒入咖喱粉搅拌均匀，再加入牛奶。盖上锅盖中火炖45分钟至2小时。

步骤 6

牛肉还有三十分钟煮好时，胡萝卜土豆洗净削皮，切成小块，放入锅中一起煮。加适量盐，出锅前尝味道调整盐量。到时间出锅。

咖喱牛肉🍛家常版的小贴士

1. 如果加入咖喱后浮沫太多，应该再撇一次。 2. 牛奶使咖喱粉味道更柔和，如果不喜欢奶味可以不加。

菜谱创建时间：2020-08-25 10:13:09