星巴克的爆头网红蛋糕～乖巧蘑菇头蛋糕在家做

作者： 爱可专业烘焙教程

如果您在其他蛋糕上有失败的经历那么一点不要错过这款简单易做的马芬蛋糕，它就是稳定您烘焙之路的垫脚石~ 在星巴克门店里，热销的爆头马芬蛋糕，Q软可爱的蘑菇头马芬蛋糕，顶着乖巧的蘑菇头，真是最适合假期的小零食了

用料

• 低筋面粉 200克
• 鸡蛋 100克
• 黄油 90克
• 糖粉 90克
• 牛奶 90克
• 泡打粉 5克
• 盐 2克
• 耐高温巧克力豆 适量

星巴克的爆头网红蛋糕～乖巧蘑菇头蛋糕在家做的做法步骤

步骤 1

准备好材料，黄油提前室温软化，泡打粉和低筋面粉融合，鸡蛋常温

步骤 2

纸托放进蛋糕模具中备用

步骤 3

黄油和糖粉，盐一起放进盆中，先用刮刀翻拌，再用电动打蛋器打发

步骤 4

打发至膨发，发白，呈羽毛状

步骤 5

蛋液分三次加入，充分搅拌均匀，烤箱提前预热，上下火180度

步骤 6

筛入二分之一的面粉，翻拌均匀

步骤 7

在加入一半的牛奶，搅拌均匀后再加入余下粉，搅拌均匀后再加入余下牛奶

步骤 8

搅拌均匀

步骤 9

装进裱花袋

步骤 10

挤入纸托中，大概6-7分满即可，表面撒上巧克力豆

步骤 11

上下火180度，25分钟左右

步骤 12

松软好吃😋

星巴克的爆头网红蛋糕～乖巧蘑菇头蛋糕在家做的小贴士

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菜谱创建时间：2020-08-25 08:30:10