虾仁牛油果培根意大利面

作者： _二十三

超级喜欢吃意面啊，绿色系列里，觉得牛油果称第一，菠菜和罗勒都应该打心眼里服气吧哈哈哈哈

用料

• 意大利面 适量
• 橄榄油 适量
• 白胡椒粉 少许
• 盐 少许
• 洋葱 半个
• 大蒜 适量
• 牛油果 2个
• 奶油 适量
• 虾仁 适量
• 培根 适量
• 帕玛森干酪（可不加） 适量
• 切达奶酪片（可不加） 适量

虾仁牛油果培根意大利面的做法步骤

步骤 1

1、洋葱和大蒜去皮切碎。培根切小片2、牛油果去皮去核，加适量奶油打碎成泥状。3、烧一锅开水，水开后下意面，加入少许盐，煮至意面到自己想要的熟度，捞出沥干水分，加适量橄榄油拌匀备用。喜欢吃硬的口感可以少煮一会儿（后面裹酱汁的时候还要再次加工）

步骤 2

热锅倒油，下洋葱蒜头炒出香气，加入少许盐胡椒调味，然后加入清水转大火煮沸。煮至洋葱软烂，下培根和虾仁，同时加入芝士片、牛油果泥、奶油、小火煮至芝士片融化，汤汁略微变浓稠，边煮边用刮刀搅拌，避免粘锅。然后下意面，不停翻动，待汤汁被意面吸收差不多，关火盛出。

步骤 3

装盘，表面撒适量帕玛森干酪口感更佳。

菜谱创建时间：2020-08-25 01:58:10