梅花叉烧肉

作者： 在美食中迷失了自我

梅花肉质细嫩多汁，有少许脂肪筋膜提香增加口感，相比较而言 五花肉的层次感，猪颈肉的弹牙，各有各的风味 有时候换个部位吃也不错！ 黯然销魂饭😋的灵魂，米质好，肉香，蛋滑，菜心脆

用料

• 猪梅花肉 500克
• 蜂蜜 3勺
• 叉烧酱 3勺
• 糖 50克
• 蚝油 1勺
• 酱油 1勺
• 老抽 1勺
• 盐 3克
• 姜葱蒜香菜 少许
• 玫瑰露酒 15克

梅花叉烧肉的做法步骤

步骤 1

1.肉切长方形厚片，约2CM。 泡1小时去血水 2.用牙签扎孔，方便入味 3.先用盐，蔬菜，酒揉搓按摩入味 在下调料按摩5分钟，冷藏放24小时

步骤 2

1.烤箱预热200℃，烤网刷油，肉刷油摆好先烤15分钟 2.蜂蜜加腌制完的酱汁，分3次刷上，每次间隔5分钟，注意翻面。共烤半h 3.最后烤好切片即可

菜谱创建时间：2020-08-24 23:19:39