盐焗鸡爪

作者： 李小姐的鸡蛋窝

独创盐焗鸡爪，煲剧好搭档，来点小酒，完美

用料

• 鸡爪 12只
• 姜 6~7片
• 料酒 3勺
• 盐焗鸡粉 三分之一包
• 泰椒 5、6个
• 蒜 3瓣

盐焗鸡爪的做法步骤

步骤 1

鸡爪洗干净，剪指甲

步骤 2

一个鸡爪剁成3块。

步骤 3

锅里放水，加3片姜煮开，加3勺料酒，把鸡爪倒下去焯水。

步骤 4

水煮沸之后，关火，过清水洗干净鸡爪，沥干。

步骤 5

倒三分之一包盐焗鸡粉，带上手套，搅拌均匀，用保鲜膜包好，放冰箱冷藏2个小时。

步骤 6

准备配料。

步骤 7

蒜拍扁，姜可切片或切丝，泰椒切圈。

步骤 8

电饭锅底下刷一层油，不粘锅，不建议刷太多油太多，把配料平铺锅里。

步骤 9

把腌好的鸡爪平铺电饭锅里，盖上盖，按煮饭模式，煮好后，鸡爪也好了。煮的中间，可以打开上下翻一下。

步骤 10

装碟，开吃😍

步骤 11

推荐俏雅梅酒，200ml的杯子，放5块冰块，然后半杯苏打水（最好带气的那种），半杯梅酒。适合女生的小酒，配鸡爪一流。

盐焗鸡爪的小贴士

①佳霖盐焗鸡粉的香气比海天的弄，香。 ②这个菜谱没放黄栀子，所以颜色跟外边买的不一样。个人不喜欢黄栀子的味道。

菜谱创建时间：2020-08-24 23:19:37