漫画里的蓝草莓小蛋糕

作者： 酷酷的猪猪子

零失败！超可爱！一起做个动画里的奶油小蛋糕吧！ 搬运自小红书：kk 侵删。

用料

• 蛋糕部分😄
• 鸡蛋 4个
• 牛奶 80克
• 玉米油 60克
• 低筋面粉 65克
• 白糖 45克
• 蝶豆花 4克
• 食用蓝色色素 1滴
• 奶油部分😄
• 淡奶油 200克
• 奶油奶酪 50克
• 糖 15克
• 装饰部分😄
• 草莓 至少4个

漫画里的蓝草莓小蛋糕的做法步骤

步骤 1

蝶豆花放入牛奶煮出颜色，量出70克成品牛奶，晾凉。蛋黄加糖，搅拌均匀。倒入蝶豆花牛奶、玉米油、一滴可食用色素，混合搅拌。

步骤 2

筛入低粉，搅拌均匀。

步骤 3

蛋清加白砂糖打发到大弯钩状，取三分之一倒入混合好的蓝色牛奶糊里，搅拌均匀后，倒回剩余打发的蛋清里。

步骤 4

搅拌它！

步骤 5

倒入烤盘。烤箱预热170度，上下火170度，烤20分钟。烤完拿出来，倒扣，晾凉。淡奶油加糖打发，加入奶油奶酪，打均匀，涂抹在蛋糕卷上，卷起来放入冰箱两小时。

步骤 6

将蛋糕卷切成4等份，顶部挤上奶油，放个草莓🍓

步骤 7

大功告成

漫画里的蓝草莓小蛋糕的小贴士

蛋白不要打发过度，趁热卷起来。

菜谱创建时间：2020-08-24 22:30:25