早餐首选Q弹黑米蒸蛋糕，好吃不上火

作者： 市井小甜豆

不上火！超好吃！早餐首选哦！！ 5寸加高模具一个或者6寸模具一个

用料

• 鸡蛋 3个
• 牛奶 115克
• 玉米油 35克
• 细砂糖 35克
• 低筋面粉 45克
• 黑米粉 85克
• 糯米粉 15克

早餐首选Q弹黑米蒸蛋糕，好吃不上火的做法步骤

步骤 1

玉米油+牛奶搅拌均匀，黑米粉糯米粉低筋面粉加入，搅拌均匀，蛋清蛋黄分离，蛋黄加入搅拌均匀

步骤 2

分三次加细砂糖打发蛋清至硬性发泡

步骤 3

蛋黄糊+蛋白糊翻拌均匀

步骤 4

丝绸般叠落非常好看

步骤 5

烧一锅水，模具表面覆盖保鲜膜，中小火蒸35分钟，出炉倒扣放凉即可享用

步骤 6

超级好吃！！！太香了

早餐首选Q弹黑米蒸蛋糕，好吃不上火的小贴士

蛋白打发到位就不会消泡！注意翻拌手法也不会消泡！做给家人吃非常健康，宝贝们可以尝试做起来哦！！

菜谱创建时间：2020-08-24 21:43:11