翡翠海鲜疙瘩汤

作者： 完颜Kathy

翡翠色泽的波菜疙瘩，搭配丰富色彩的鲜蔬，再用虾仁提鲜味，太有食欲了，你也来试试

用料

• 面粉 200克
• 菠菜 200克
• 西红柿 2个
• 海鲜菇 150克
• 胡萝卜 半根
• 鸡汁 1勺
• 胡椒粉 0.5勺
• 虾 10只

翡翠海鲜疙瘩汤的做法步骤

步骤 1

菠菜洗净，只用菜叶来榨汁，梗的纤维太多，但梗可以留下来做凉菜

步骤 2

菜叶用破壁机打成汁，大约加半碗水

步骤 3

用漏勺过漏一下，也去一下沫

步骤 4

菠菜汁大概半碗的量

步骤 5

面粉中间挖个洞，加入菠菜汁，加1g盐

步骤 6

和成面团，和好后，用保鲜膜包起来醒20分钟，再揉一次，面团就会光滑了

步骤 7

各种蔬菜切好

步骤 8

虾去壳去线

步骤 9

锅里加3碗水，加热煮滚。面团用剪刀剪成这样下锅。

步骤 10

煮5分钟后，放入鲜蔬，煮3分钟，加入虾。加入1勺鸡汁，0.5勺胡椒粉。

步骤 11

再煮1分钟，起锅了。享用美味🤗

翡翠海鲜疙瘩汤的小贴士

海鲜还可以加入一些青口、鲜元贝之类的。我家只有两口人儿，我都不能放太多料

菜谱创建时间：2020-08-24 20:30:40