松软甜油饼

作者： 糖&&糖

用料

• 油1 20克
• 面粉 400克
• 盐 1克
• 鸡蛋 1个（57克净重）
• 白糖 96克
• 水 210克
• 油2 适量（炸油饼用）
• 发酵粉 4克

松软甜油饼的做法步骤

步骤 1

将面粉，白糖，发酵粉，盐，油1，鸡蛋混合均匀揉成光滑面团，放入保鲜发酵一晚或者发酵两倍大！如果放冰箱拿出来要回温半小时左右再开始操作

步骤 2

取适量剂子擀开！中间划开也可以，不划开也可以！不影响

步骤 3

也可以包入豆沙后再擀开

步骤 4

油温七成下锅炸，保持中火炸制，勤翻面，很快熟！

步骤 5

成品

步骤 6

成品

松软甜油饼的小贴士

其实做油饼的面稍软就好，并不需要很软很软！质量都是很好的！主要是油温要控制好！

菜谱创建时间：2020-08-24 19:18:22