少女心的薄荷葡萄冻

作者： 翠西私房菜

薄荷+葡萄=夏天的味道

用料

• 白砂糖 15克
• 薄荷 15片
• 葡萄 一盘
• 白凉粉 10g
• 水 270g

少女心的薄荷葡萄冻的做法步骤

步骤 1

洗好葡萄

步骤 2

剥出葡萄皮

步骤 3

葡萄皮入水煮至沸腾变色

步骤 4

拣出葡萄皮

步骤 5

白凉粉少量凉水化开，倒入锅中，加入白糖煮至沸腾

步骤 6

倒入模具

步骤 7

定型之后放入剥好去籽的葡萄

步骤 8

这是我做的另外一组

步骤 9

凉水加入白凉粉，加入白砂糖煮至沸腾，沸腾后放入薄荷（约12片）继续煮，煮两分钟后捞出薄荷扔掉

步骤 10

变温后倒入模具

步骤 11

变凉之后放入新鲜薄荷

步骤 12

待这一层定型之后再倒入剩余的白凉粉液

步骤 13

放入冰箱冷藏2h，即可享受duang duang的果冻啦！

步骤 14

这是方形模具脱模之后的样子

菜谱创建时间：2020-08-24 18:48:51