自制酸奶用纱布过滤,下厨房很多教的,我一般过滤两个小时。过滤出来的希腊酸奶加适量蜂蜜,可直接吃,也可蘸桃子等水果吃。乳清很有营养,不要浪费,加百香果,蜂蜜,酒酿(可不加)调成饮料,口感还蛮奇特的,因为乳清是拉丝轻微粘稠的质地。或者乳清似乎也可以继续用来做酸奶。