慢慢做个麦满分

作者： 不染的莲蓬

喜欢吃麦满分，又懒得早起，干脆自己做~

用料

• 鸡蛋 1个
• 高精面粉 240克
• 盐 5克
• 糖 7克
• 酵母 3克
• 水 130克
• 黄油 10克

慢慢做个麦满分的做法步骤

步骤 1

除了黄油外别的都混在一起，各种揉。我大概揉成这样了。然后加黄油，继续揉。揉好发酵一小时。

步骤 2

分成六小份，盖上保鲜膜，再松十分钟。

步骤 3

放入模具，再发酵半小时。我果然没分出等份。

步骤 4

盖上盖子，上下火200度，十分钟~

步骤 5

放出来晾凉，反面比较好看~ 我没有晾网，架在筷子上。

步骤 6

趁热咬一口，有空洞。松软，好像不够紧实，也没有那种发酵的酸。下次来个全麦试试~

菜谱创建时间：2020-08-24 14:54:23