干烧鲈鱼

作者： 我用心做你使劲吃

总是给小朋友清蒸，偶尔给自己弄点有味道的cici也是蛮满足的

用料

• 鱼 一条
• 蒜 若干瓣
• 生抽 两勺
• 姜 若干片
• 料酒 两勺
• 盐 一勺
• 泡姜泡海椒 小半碗
• 老干妈 若干勺
• 糖 一勺
• 大葱 一根
• 青红椒 五六根

干烧鲈鱼的做法步骤

步骤 1

腌鱼，身上划几刀，料酒一勺，盐适量，葱姜腌上

步骤 2

热锅热油煎鱼，不粘锅不掉皮的奥秘是一面完全煎透再翻面，煎好捞出

步骤 3

用余油加入姜蒜炒香，加入泡姜泡海椒、老干妈，稍炒加入热水，放入煎好的鱼摆摆，加入生抽、盐、鸡精、糖调味，水烧半干时加入大葱段、青红椒，烧干起锅即可

干烧鲈鱼的小贴士

此方法用鱼大家自便，草鱼鲫鱼耗儿鱼都可以 我不太喜欢刺所以用的鲈鱼

菜谱创建时间：2020-08-24 13:22:23