西红柿炒鸡蛋

作者： 宜笑十二

用料

• 西红柿 2个
• 鸡蛋 4个
• 葱 1根
• 蒜🧄 2瓣
• 香菜 1根
• 蕃茄酱 适量
• 盐🧂 适量
• 糖 少许
• 生抽 1勺

西红柿炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

准备好所需材料放置备用。

步骤 2

将香葱切成葱花，蒜切成小片，香菜切成小段放入小碗备用。

步骤 3

把西红柿用热水烫一下，方便剥皮。

步骤 4

把西红柿切成小块放入大碗中备用。

步骤 5

鸡蛋放入碗中，放入适量盐🧂搅匀。

步骤 6

热锅下油，晃动锅，让油在锅里走一圈，小火倒入蛋液，全程用筷子拨动。

步骤 7

成型之后放入碗中备用。

步骤 8

不用洗锅，再放入一些油，中火放入西红柿翻炒，再放入适量盐，之后放入蒜末继续翻炒。

步骤 9

翻炒一会后挤入适量番茄酱继续中火翻炒。

步骤 10

炒出番茄汁后，放入少量水，再放入适量糖继续翻炒后盖上锅盖焖一分钟。

步骤 11

收汁后倒入鸡蛋翻炒均匀。

步骤 12

加入适量生抽，葱花和香菜翻炒均匀出锅。

步骤 13

出锅享用即可。

菜谱创建时间：2020-08-24 12:49:18