南瓜馅

作者： 梅子5135

要有耐心才能炒好 南瓜馅要加玉米淀粉，糯米粉， 才能抱团， 家里南瓜多，就想方设法的做月饼馅 记录，记录，记录

用料

• 南瓜 1300克破壁机榨好的重量
• 水 适量莫过南瓜放进破壁机榨
• 糖 60克
• 玉米淀粉 20克
• 糯米粉 10克
• 玉米油或黄油 50克玉米油 黄油70克
• 麦芽糖 150克

南瓜馅的做法步骤

步骤 1

南瓜去皮切块清洗

步骤 2

放进破壁机榨

步骤 3

倒入不粘锅加入糖60克，玉米淀粉20克，糯米粉10克，不停搅拌不能结颗粒，加入玉米油50克或黄油70克，二选一加入，不停搅拌，看着有点稠度加入麦芽糖

步骤 4

自己要掌握干度，也不能太湿，如图

步骤 5

凉凉搓圆，我是先这样放冰箱冷藏硬度了，在装保鲜袋放冰箱冷冻

菜谱创建时间：2020-08-24 11:20:10