双椒剁椒鱼头

作者： 下厨房用户_jzc6a

这道独家剁椒鱼头被身边亲朋好友赞了个遍

用料

• 鱼头 1个
• 火辣辣红剁椒 一罐
• 火辣辣泡椒 十几个
• 厨邦香菇拌面酱 一勺
• 蒸鱼豉油 适量
• 老干妈 1勺
• 鸡精 3勺
• 姜 3片
• 大蒜 3瓣
• 小葱 2根

双椒剁椒鱼头的做法步骤

步骤 1

葱姜蒜垫底鱼头铺上去撒上鸡精，蒸鱼豉油剁椒老干妈、拌面酱腌制30分钟后盖保鲜膜上锅大火蒸25分钟，看鱼头大小适量增减时间

步骤 2

蒸鱼豉油一定要每个位置都要撒到，这样才入味，蒸鱼前跟起锅后都要浇一遍，蒸好后锅里烧油，鱼头上提前撒上葱花或葱段把热油浇上去即可

双椒剁椒鱼头的小贴士

调料根据鱼头大小自己调配，剁椒那些可以根据当地情况购买，口味差不多即可

菜谱创建时间：2020-08-24 10:38:09