香辣啤酒鸭

作者： 萍凡少女

这是我最爱的一道菜之一，香辣够入味，好吃到醉啦，鸭肉紧实带有酒香超入味，裹着躺着更加下饭，你们做了一次一定会爱上，相信我，做法也很简单，新手也不怕，嘿嘿

用料

• 鸭 半只
• 青椒 3个
• 红椒 3个
• 八角 2个
• 干辣椒 5个
• 香叶 3片
• 桂皮 3块
• 姜 6片
• 蒜 3瓣
• 啤酒 1罐

香辣啤酒鸭的做法步骤

步骤 1

这是所有食材

步骤 2

鸭肉冷水下锅加姜片，料酒煮沸，捞出洗净沥干水分备用

步骤 3

锅里入油加姜蒜炒香

步骤 4

加鸭肉煸炒1-2分钟，炒出水分

步骤 5

加1勺豆瓣酱翻炒均匀上色

步骤 6

加入香料翻炒均匀

步骤 7

加2勺生抽

步骤 8

加1勺老抽

步骤 9

翻炒均匀加入一罐500ml的啤酒

步骤 10

加入1勺蚝油

步骤 11

加入1勺盐，盖盖子中小火焖煮30分钟

步骤 12

最后加半勺胡椒粉

步骤 13

倒入青红辣椒翻炒均匀收汁即可（不用收太干，留点汤汁）

步骤 14

装盘开吃

香辣啤酒鸭的小贴士

只能说这道菜最后一点都不剩，超好吃，煮多点米饭哈😋

菜谱创建时间：2020-08-24 10:36:55