铁锅炖的黄花鱼

作者： HealerWan

你未必光芒万丈，但你温暖有度。

用料

• 黄花鱼 10条
• 花椒 10粒
• 八角 2个
• 料酒 1勺
• 豆瓣酱 1勺
• 葱 1根
• 姜 2片
• 蒜 4瓣
• 香菜 1根
• 盐 少许
• 味达美 2勺
• 干红辣椒 2个
• 食用油 3勺
• 糖 少许

铁锅炖的黄花鱼的做法步骤

步骤 1

黄花鱼洗净，去鳞，去头，去内脏，备用。

步骤 2

油锅加热，放入八角和花椒烧热，加葱段、姜片、蒜瓣，加2勺味达美，1勺豆瓣酱炒香，加入热水。

步骤 3

加入处理干净的黄花鱼，加入1勺料酒，1勺白糖，加入热水量末过鱼即可，加入适量盐调味。

步骤 4

烧至汤汁浓稠，关火加葱花香菜调味，出锅。

菜谱创建时间：2020-08-24 09:12:01