［超详细～］番茄蒜蓉虾～好吃的汤都不剩

作者： 阿莱今日爱做饭

一直从自己开始做菜的时候就从各种地方找菜谱尝试，但是一般没有很满意的，为了记录自己做过哪些菜一般我会随便找个别人写的菜谱然后把自己做的类似的图片发上去，现在萌生了一个自己写菜谱的想法，也是为了下次再做的时候以免忘记😅我记性很差的说！

用料

• 虾 适量
• 糖 三大勺
• 白醋 三勺
• 番茄酱 一碗底
• 食用油 克
• 盐 一小勺
• 淀粉 适量
• 蒜 适量

［超详细～］番茄蒜蓉虾～好吃的汤都不剩的做法步骤

步骤 1

准备材料，（此处应该用白醋，家里没有了用的黑醋👐）

步骤 2

把虾去了虾线（从第三个关节划开顺道开个背方便入味）

步骤 3

现在开始调料汁！准备一个碗，大概一碗底的番茄酱（罐装的最好因为一会儿要加糖，如果是含糖多的可以少加糖）

步骤 4

然后加入三小勺（平常吃饭的小勺）的白醋（没有用黑醋替代也可以）

步骤 5

加入白糖（喜欢甜的可以加大量） 我加了挺多的，这个图片勺子的两三勺左右，不喜欢的可以少加

步骤 6

加一点点的盐（调料盒里面的小勺子半勺左右）

步骤 7

搅拌匀后1:1的加入清水

步骤 8

然后加入适量淀粉（到颜色比较淡，或者明显比较浓稠后就行了，便于后面的酱汁勾芡）

步骤 9

切点蒜末

步骤 10

热锅倒油

步骤 11

放入蒜末爆香

步骤 12

倒入虾翻炒至变色

步骤 13

倒入之前调好的酱汁～翻炒一会儿

步骤 14

盖上锅盖闷一两分钟（收收汤汁入味）［如果汤汁不够浓稠或者收汤收不进去可以再加点淀粉］

步骤 15

这一步可以再加点糖，让虾表面的汤汁更附着（尝尝味道）

步骤 16

来一个做作的摆盘😝［这个是上回做的，这次晚上做的懒得摆盘了就不放图喽］

步骤 17

对了，当汤汁这样子的时候差不多关火啦～祝大家都做的一手好菜(✪▽✪)

［超详细～］番茄蒜蓉虾～好吃的汤都不剩的小贴士

淀粉是玉米淀粉，没有的话用别的也行（我做菜就是为了饱腹没那么多的讲究）

菜谱创建时间：2020-08-23 22:15:56