勇闯天涯的香干啤酒鸭

作者： 徐一嘉

用料

• 啤酒 2瓶
• 鸭 半只
• 老抽 1.5勺
• 生抽 2勺
• 花椒 若干粒
• 桂皮 2块
• 八角 2个
• 白糖 5克
• 姜 2片
• 盐 若干克
• 香干 4块
• 葱 2根
• 香叶 2片

勇闯天涯的香干啤酒鸭的做法步骤

步骤 1

香干切成小片。

步骤 2

准备辅料，香料自己看着加～

步骤 3

鸭子焯水

步骤 4

起油锅，爆香姜辣，倒入鸭子翻炒，加入老抽生抽后加入香料香干，翻炒均匀。

步骤 5

倒入啤酒，淹没鸭肉。

步骤 6

大概四十分钟左右，收干汤汁，调味出锅。

步骤 7

鸭肉酥烂，香干吸收了汤汁，鲜美得不得了～

菜谱创建时间：2020-08-23 22:01:18