麻辣香干

作者： 钟国fan

用料

• 豆干 500克
• 大蒜沫 适量
• 白芝麻 适量
• 生抽 适量
• 蚝油 适量
• 孜然粒 适量
• 辣椒粉 适量
• 盐 适量
• 糖 一小勺
• 十三香 适量
• 花椒粉 适量
• 纯净水 一杯

麻辣香干的做法步骤

步骤 1

把豆干切成小块

步骤 2

除生抽和蚝油以外的所有调料混合

步骤 3

油温烧至放入筷子后周围迅速冒起小气泡下入豆干炸，炸至豆干表面起泡捞出。

步骤 4

把热油浇入步骤2混合好的调料里，加入生抽、蚝油和纯净水回锅煮开关火，然后拌入炸好的豆干即可。

麻辣香干的小贴士

1.放入冰箱冷藏几个小时入味后食用最佳。 2.热油淋入调好辣椒粉的时候不需要太多油。

菜谱创建时间：2020-08-23 18:53:06