茶树菇炖鸡汤

作者： yw有爱私厨

茶树菇炖鸡汤营养丰富，味道鲜美，茶树菇和鸡肉的搭配，是一道深受大众喜爱的家常滋补菜肴。茶树菇炖鸡汤的做法简单，但营养功效很不一般，具有抗衰老，增强免疫力，降低胆固醇功效。 适合青少年、老年人、食欲不振、肢倦乏力者食用。 禁忌人群：由于茶树菇含有不少的嘌呤成分，属于一种发物，因此不建议蘑菇过敏者食用。

用料

• 鸡 半只
• 干茶树菇 一把
• 胡萝卜（切块） 1根
• 红枣 4-6颗
• 料酒 1勺
• 葱（葱结） 2根
• 姜 适量
• 盐 适量

茶树菇炖鸡汤的做法步骤

步骤 1

事先将茶树菇清洗干净，泡发一段时间，去除茶树菇底部的根，切成一段段（长度自己把握）用少量清水浸泡，葱姜备好。

步骤 2

将鸡斩成块收拾干净备用。

步骤 3

在冷水中放入鸡，大火烧开，加入少许料酒姜，撇去浮沫捞出鸡肉，电饭锅放茶树菇，胡萝卜，鸡肉，葱结，红枣，清水一起倒入。

步骤 4

电饭锅按下煮汤键煲1.5小时，关火前加少量盐调味，葱结捞出扔掉。

菜谱创建时间：2020-08-23 18:20:39