入味儿的凉拌变蛋

作者： 风雨人生_x6kw

凉拌菜一直是菜系中很重要的，炒菜吃腻了，换换口味儿，改变下生活。

用料

• 变蛋 4个
• 老抽 1勺
• 生抽 2勺
• 盐 0.5克
• 香菜 2根
• 熟白芝麻 适量
• 蒜 2瓣
• 醋 2勺
• 糖 1克

入味儿的凉拌变蛋的做法步骤

步骤 1

变蛋剥壳，洗净。

步骤 2

香菜洗净，切段儿，蒜切末。

步骤 3

调汁:将生抽、老抽、醋、糖、盐、蒜，放进小碗里，撒上白芝麻。

步骤 4

把变蛋切块儿，如图。

步骤 5

把香菜放入到变蛋顶部。

步骤 6

淋入汤汁。开吃吧！很入味！

入味儿的凉拌变蛋的小贴士

1.把变蛋切小块儿，入味儿。这步很关键。 2.清洗变蛋时，先给碗里倒些水，然后再放入变蛋清洗。 3.淋汤汁时，顺着碟子一圈儿，将汤汁缓缓倒入。 4.吃辣的可以放入小米辣，或者青椒都可以。 5.大家可以收藏我的菜谱，试着做，看是否入味儿，不入味儿，你来找我，呵呵😊

菜谱创建时间：2020-08-23 18:08:26