家常肉沫茄丁

作者： HealerWan

有人问我春天是什么，于是我想起了第一次遇见你。

用料

• 肉末 200克
• 茄子 2个
• 味达美 2勺
• 食用油 3勺
• 葱 1根
• 姜 1片
• 蒜 4瓣
• 盐 少许

家常肉沫茄丁的做法步骤

步骤 1

茄子洗净，去皮，切成丁，撒少许盐，备用。

步骤 2

猪肉切成肉沫，加味达美1勺、食用油1勺腌制一会。

步骤 3

锅中加油，烧热，肉沫炒至微黄，加葱、姜、蒜、豆瓣酱1勺炒出香味，将茄子沥干水分，加入锅中翻炒。

步骤 4

快出锅时加入切碎的蒜（不喜欢的可以不加）、葱花、盐适量调味，盛盘。

步骤 5

可以配米饭，可以拌面。

家常肉沫茄丁的小贴士

茄子比较喜油可以适当多一些。

菜谱创建时间：2020-08-23 17:58:28