看着就有食欲的馒头

作者： 园圆的厨房

全家都爱吃，又营养，口感超好的馒头

用料

• 胡萝卜 去皮150克
• 面粉 300克
• 水 50克
• 糖 15（根据自己喜好添加）克
• 酵母 3克
• 食用油 5克

看着就有食欲的馒头的做法步骤

步骤 1

首先把胡萝卜煮熟后放入料理机加50克水15克糖打成泥（胡萝卜煮透煮软这样打得更细腻）

步骤 2

先把3克酵母倒入面粉里拌匀再倒入三分之二的胡萝卜泥用筷子搅拌开，如果感觉干了再把剩下的倒入，面粉的不同需要加入胡萝卜泥的量不一样，我的全部倒入

步骤 3

搅拌成絮状后加入5克食用油一起用手揉

步骤 4

揉光后盖上盖子醒发15分钟

步骤 5

发好后放案板搓揉排气，分成八个面剂子，（这一步不用管面团发得有多大）

步骤 6

一个面剂子，搓成长条大概有40CM左右

步骤 7

把面条盘起来

步骤 8

我盘了四层

步骤 9

用筷子从中间往下按

步骤 10

这就是南瓜的形状，有没有很可爱呢🤗

步骤 11

做完放入蒸锅内醒发30分钟（锅内水温50度左右） 大火蒸13分钟，焖2分钟就可以出锅了

步骤 12

有一个没有压好发酵时爆开了，主要是我家小宝闹瞌睡有点着急了

步骤 13

如果嫌麻烦的亲也可以揉成圆形口感是一样的

看着就有食欲的馒头的小贴士

做造型的时候一定按压到位，不到位就回爆开影响美观

菜谱创建时间：2020-08-23 17:34:49