料超足的双皮奶

作者： 喜欢烘焙的瑶瑶

双皮奶白而滑，香气浓郁，奶味浓，蛋味够，入口香滑，口感细腻，给人一种甜蜜的感觉！

用料

• 羊奶（水牛奶） 400ml
• 蛋清 50克
• 细砂糖 40克
• 火龙果 适量
• 芒果 适量
• 草莓 适量
• 猕猴桃 适量
• 西瓜 适量
• 红豆 适量
• 芋丝 适量
• 花生碎 适量

料超足的双皮奶的做法步骤

步骤 1

把羊奶（牛奶）倒入锅中，煮至微沸，关🔥火。

步骤 2

然后倒入碗中静置，等到表面结了层皱皱的奶皮。

步骤 3

把羊奶倒出来，加入细砂糖，再加入打散的蛋清，搅拌均匀，然后过筛。

步骤 4

这时候碗中会留有一点羊奶和一层奶皮。

步骤 5

把过筛后的蛋奶液，重新慢慢倒回到原来的碗中，让第一次形成的奶皮浮到表面。

步骤 6

碗用锡纸包好，沸水入锅慢火🔥蒸15分钟，关火🔥后再焖2-3分钟。放凉后置冰箱冷藏 1 个小时左右（天冷时，加入红豆，花生碎，趁热吃也是很美味的）

步骤 7

这时候我们可以准备自己喜欢的水果。把各种水果切丁，然后准备事先炸好的芋丝，烤好擀碎的花生。

步骤 8

冷藏好的双皮奶加入自己喜欢的各种水果，配料。

步骤 9

哇！这一碗下去超满足！

步骤 10

哇！好好看！

步骤 11

还可以加点事先准备好的烧仙草。

步骤 12

哇！真的好好吃！

料超足的双皮奶的小贴士

每个人口味不同，水果选择自己喜欢的就好，糖请自行增减。本人纯属友情分享，也方便自己查看。

菜谱创建时间：2020-08-23 17:26:05