清肝明目的猪肝枸杞鸡蛋汤

作者： 热爱生活的猪猪Y

补血补气，特别适合大病初愈和贫血的人吃

用料

• 枸杞 粒
• 瘦肉 克
• 姜 片
• 猪肝 克
• 料酒
• 胡椒粉
• 鸡蛋
• 枸杞叶

清肝明目的猪肝枸杞鸡蛋汤的做法步骤

步骤 1

市场买回来的猪肝先一整块用清水泡20分钟，去血水

步骤 2

20分钟后血水出得差不多，切片

步骤 3

切片后用淘米水再泡10分钟，泡去血水和毒素

步骤 4

洗干净后用姜丝、料酒、胡椒粉、生粉腌制，去腥入味

步骤 5

两块姜片，冷水烧开后滴几滴花生油

步骤 6

打入鸡蛋，煮至沸腾

步骤 7

沸腾后倒入腌制好的猪肝、枸杞叶、枸杞，大火煮10分钟

步骤 8

出锅前放盐即可

菜谱创建时间：2020-08-23 13:56:14