清炒藕片

作者： 美哇哇女王陛下

时值处暑，干燥的秋天容易心烦意乱，燥郁失眠。做一份清炒藕片滋阴润燥，清心除烦，健脾开胃。

用料

• 藕 2节
• 青椒 1个
• 蒜蓉 3个
• 盐 适量
• 米醋 适量

清炒藕片的做法步骤

步骤 1

1.莲藕去皮切薄片，放水浸泡。加入白醋浸泡防止藕片氧化变黑。 2.青椒切丁，下少量盐手抓，腌着备用。 3.锅中烧开水，下藕片煮3分熟，捞起。 4.锅中油烧热，放蒜蓉，青椒丁爆香。再放煮过的藕片放盐翻炒2分钟，可适量加水收汁。起锅装盘完毕！

步骤 2

菜谱创建时间：2020-08-23 13:43:58