口水鸡😃超简单

作者： 繁花似錦1

夏日炎炎，来做一道即简单又拿得出手的口水鸡吧！

用料

• 鸡腿 4只
• 蒜 2瓣
• 姜 5片
• 葱 2根
• 白糖 1小勺
• 陈醋 1勺
• 料酒 3勺
• 香油 1勺
• 蚝油 1勺
• 生抽 3勺
• 白芝麻 1勺
• 辣椒粉 1勺
• 花椒油 1勺

口水鸡😃超简单的做法步骤

步骤 1

市场上买4个鸡腿，可以让老板帮忙去掉骨头，洗净，冷水下锅，放入姜片，料酒，八角香叶还有小葱，水开捞出锅中的白沫，煮15-20分钟(煮的时间按照鸡腿大小调整。可以用筷子插一下，能插透就可以了，)捞出后放入提前准备好的冰水中浸泡几分钟。

步骤 2

调酱汁，1勺辣椒面＋1勺芝麻＋葱蒜，泼热油，再放3勺生抽＋1小勺白糖＋1勺陈醋＋1勺蚝油＋1勺香油＋1勺花椒油(香油和花椒油没有的可以不用放)最后放一点盐搅拌均匀。淋在切好的鸡腿上就行啦！

步骤 3

成品！开饭啦！😉😉😉

口水鸡😃超简单的小贴士

1.煮鸡腿的时候没有香料也可以不放，但是料酒和姜片不能少，可以去腥。 2.一定要用冰水泡一下哦，这样肉质吃着会比较弹。 3.调料的时候稍微放点盐就好，记住不要太咸。

菜谱创建时间：2020-08-23 12:54:25