比红烧肉还好吃的红烧冬瓜

作者： 香蕉花2001

这道菜关键在于骨汤，所以它并不是一道素菜，美味无比，倒点汤在饭里，可以多吃二碗饭。

用料

• 冬瓜 500克
• 骨汤 一碗（中号）
• 酱油 适量
• 植物油 适量
• 蚝油 1勺
• 白糖 少量

比红烧肉还好吃的红烧冬瓜的做法步骤

步骤 1

冬瓜去皮去籽去瓤，切大块。我这次切小了，因为时间不够，怕煮不熟，大块煮入味，更好吃。

步骤 2

骨汤要提前准备好。

步骤 3

起油锅，热油后，倒入冬瓜，翻炒一会。

步骤 4

倒入一中碗（比吃饭的碗略大一号）骨汤，再加入酱油、蚝油和汤。

步骤 5

炖阿炖，至冬瓜变透明（熟软），再收一下汁。

比红烧肉还好吃的红烧冬瓜的小贴士

咸淡自己把握哦，宁可淡一点，不够加一点点盐就好了。

菜谱创建时间：2020-08-22 22:32:24