小炒黄牛肉(家常版)

作者： 繁花似錦1

天气再炎热也挡不住想吃辣的心，哈哈哈

用料

• 牛肉 200克
• 芹菜 2根
• 小米辣 3个
• 泡椒 7个
• 姜 4片
• 蒜 3瓣
• 葱 3根
• 料酒 1勺
• 生抽 适量
• 蚝油 适量
• 老抽 适量
• 淀粉 适量

小炒黄牛肉(家常版)的做法步骤

步骤 1

芹菜切段，牛肉切丝或者片都可以，用盐，鸡精，料酒和淀粉腌制一下，下锅前放一点食用油在牛肉里搅拌均匀。

步骤 2

切好小米椒和泡椒，姜切丝，蒜切末，葱切段。

步骤 3

锅烧热后稍微多放点油，先放姜丝炒一下，再放蒜末炒出香味，倒入牛肉翻炒至变色盛出备用。

步骤 4

锅里再放入少量油，将小米辣和泡椒炒出辣味后倒入炒好的牛肉，放生抽，老抽和耗油调味，再放入芹菜。

步骤 5

放少许鸡精和盐调味，炒至芹菜断生，放入葱段，翻炒一下即可出锅！

菜谱创建时间：2020-08-22 22:17:33