「疫情食疗」秋季养肺-石橄榄猪肺汤

作者： 七月二十四日记

石橄榄是一年四季生长在深山林荫岩石壁上或附生在多年老树的附生草本植物… 功效：清热养阴，化痰止咳，润肺生津，利湿，消瘀… 对感冒咳嗽，咽喉肿痛，支气管炎，肺炎，哮喘，肺结核，淋巴结结核，小儿疳积，胃溃疡，肝炎，牙疼等（百度说的，不要杠我） 今天在菜市场买到了石橄榄，终于有机会炖一次养肺汤，以示对“新冠”的尊敬，虽然广州还热，但怎么说也是早秋了，润润肺也是要的，多么合适！炖它！ 小朋友可以喝，家里有吸烟者也要收藏起来哦。

用料

• 石橄榄 一把
• 猪肺 半个
• 生姜 3片
• 料酒 1大勺
• 盐 1小勺

「疫情食疗」秋季养肺-石橄榄猪肺汤的做法步骤

步骤 1

买一个粉嫩有弹性的新鲜猪肺，然后接下来的处理方式就是，猪肺的气管对着水龙头一直冲水，冲干净血水，然后切开再洗，洗到没有血水备用…（这一步没有图片在此感谢爸爸，整个猪肺对于我而言视觉冲击力太大了）；洗干净的猪肺切块，锅里放冷水，把切好的猪肺也放进锅里，倒入一大勺料酒，煮开撇去浮末，然后再把猪肺冲洗一下；新鲜石橄榄把坏的叶子摘掉，洗干净沙土；处理干净的猪肺和石橄榄，三片姜一起放入砂锅，加水没过食材，大火煮沸后转小火炖一个小时就完成了，加一点点盐，很简单的，字多是我啰嗦😄。

步骤 2

没有异味，不苦不酸小朋友可以接受的。

「疫情食疗」秋季养肺-石橄榄猪肺汤的小贴士

炖汤权威广东人表示赞，期待各位勇士交作业，清洗的步骤可以交给爸爸妈妈。

菜谱创建时间：2020-08-22 21:50:46