一碗牛肉面

作者： 土豆小萱

确切的说，这是番茄土豆牛腩盖面～

用料

• 牛腩
• 番茄 1个
• 土豆 2个
• 红萝卜 半根
• 洋葱 1/4个
• 大蒜 2瓣
• 面条 2份
• 小葱 2根

一碗牛肉面的做法步骤

步骤 1

铸铁锅开小火，加点油，加蒜瓣、洋葱，稍微爆香。

步骤 2

加入洗干净并切块的牛腩，翻炒至变色，加点料酒。

步骤 3

再加生抽、老抽、耗油、白糖、黑胡椒等各种调味品，按自己喜好来，翻炒。

步骤 4

番茄去皮切块，加入，加水至锅的八分满。中小火煮沸。再转小火，煮1小时。喜欢肉烂一点的，可以时间再长一点。加入土豆块、红萝卜块，继续小火煮20分钟。

步骤 5

出锅～尝下咸淡，我再加了点盐。

步骤 6

另起一锅，水烧开，加入手打面，我习惯加点盐和油防粘，煮沸。根据面条情况，自行判断生熟՞😃՞

步骤 7

捞出来，放入碗内。

步骤 8

淋上番茄土豆牛腩汤汁～洒点葱花。这小碎花碗我的～

步骤 9

这大碗，娃爹的。。。累牛满面…

步骤 10

味道好极了呦～

菜谱创建时间：2020-08-22 20:58:35