随便炒炒就超好吃的香辣花甲

作者： 小zhan战

又白又懒的即兴菜，吃的时候被惊艳了，没有步骤图还是把菜谱贴出来了，想试试快手简单的香辣花甲的试试吧

用料

• 花甲 2斤
• 虾 随便
• 蒜 半头
• 姜 一小节
• 干辣椒 10个
• 花椒 20个
• 葱 1/3根
• 郫县豆瓣酱 半勺
• 老干妈 半勺
• 蚝油 1勺
• 生抽 1勺
• 料酒 适量

随便炒炒就超好吃的香辣花甲的做法步骤

步骤 1

花甲泡水吐沙，时间看情况，我们买回来的就泡了半个小时，基本没沙子，吐沙完把花甲洗干净，控水。

步骤 2

蒜、姜切成末，葱切成小段，干辣椒切段，备用。

步骤 3

锅里放油，先放红辣椒跟花椒，中火翻炒，红辣椒油亮了就放郫县豆瓣酱跟老干妈，炒出红油，下蒜末跟姜末稍微翻炒几下就放花甲跟虾。

步骤 4

转大火快炒，放蚝油跟生抽继续翻炒，直到花甲开口，放葱段，稍微翻几下就可以出锅了。真的超级好吃，每一个花甲肉上都带着红油，美味！

随便炒炒就超好吃的香辣花甲的小贴士

喜欢吃更辣的可以增加郫县豆瓣酱跟老干妈的量，但是也不要加太多，会咸。

菜谱创建时间：2020-08-22 20:23:56