芝士土豆泥窝蛋

作者： dpyoung

自己喜欢吃糖心蛋，又怕有沙门氏菌，一般都会煮熟。看到厨房里有活动，下单买一箱可以生吃的黄天鹅鸡蛋回来试试。

用料

• 中等土豆 2个
• 黄天鹅鸡蛋 2个
• 马苏里拉 50克
• 黄油 10克
• 豌豆，胡萝卜 少许
• 盐，黑胡椒粉 少许

芝士土豆泥窝蛋的做法步骤

步骤 1

土豆去皮切大小均匀薄片。烤箱200度预热。

步骤 2

土豆放盘中加少许水盖好盖子放波微炉加热8分钟左右，先加热4_5分钟左右，再把配菜放边上一起再加热至熟。微波炉拿出来趁热用叉子压成泥，加入黄油，盐，黑胡椒粉拌匀。

步骤 3

土豆泥放入铸铁锅中铺匀，中间稍微低凹一点可以打鸡蛋下去。

步骤 4

加入鸡蛋，蛋黄的颜色真好看！

步骤 5

铺上马苏里拉芝士。

步骤 6

烤箱200度烤12_15分钟至表面上色就可以。

步骤 7

黄天鹅鸡蛋，很新鲜！

步骤 8

好吃又不胖，喜欢！

芝士土豆泥窝蛋的小贴士

没有微波炉土豆可以蒸熟。 如果想鸡蛋生一点，芝士先铺边上，留着中间凹的地方，土豆泥烤几分钟后戴上隔热手套拿出来再加入鸡蛋。 菜谱里的材料可以做两份。

菜谱创建时间：2020-08-22 19:13:48