超大欧包

作者： bear0659

这是来自小红书的一个方子，我只是方子的搬运工。微调了一下

用料

• 高筋面粉（或者国产高筋粉） 630克
• 酵母 10克
• 盐 10克
• 糖 30克
• 橄榄油 50毫升
• 水 450毫升
• 各色坚果、葡萄干 随意

超大欧包的做法步骤

步骤 1

所有材料放入面包机（酵母和盐不要倒在一处），走一个15分钟的程序。

步骤 2

然后再来个1.5小时的生面团的程序

步骤 3

然后就整形、撒粉、割包（喜欢什么花纹随心），和半杯水一起放进烤箱发酵到1.5倍大。

步骤 4

1.5倍就可以开始烤了，方子里是190度，60分钟。我家烤箱要调到200度，烤箱脾气不一样。

步骤 5

成品。

菜谱创建时间：2020-08-22 17:25:05