减肥也能吃甜品～无油无糖低卡南瓜魔芋千层（43大卡）

作者： 酪酪的小餐桌

千层真的是猪猪女孩最爱了呀💕 这个配方实验了好几次、这个用水量是比较ok的，成功率很高～ 千层的甜味来自南瓜🎃的天然甜味，同时减少了面粉的用量，用粗粮面粉代替白面，低卡营养又好吃！ 添加了魔芋粉，增强饱腹感～ 面皮的灵感来源于春饼，之前用来做春饼皮口感很Q，这次做的厚一些来整个千层吃～ 整体吃起来是比较清爽的感觉，低卡无负担～ 配方做出来是三张半的饼，六寸大小，可以做四块小千层～ 馅料可以自由发挥，快乐小甜食！

用料

• 玉米粉 25g
• 魔芋粉 5g
• 鸡蛋清 1个
• 水 100g
• 南瓜（内馅） 100g
• 内酯豆腐（内馅） 100g

减肥也能吃甜品～无油无糖低卡南瓜魔芋千层（43大卡）的做法步骤

步骤 1

内馅以外的材料混合在一起，搅拌均匀，稍微等一会魔芋粉吸水，大概是这个状态⬆️面糊滴落痕迹能够保持一会

步骤 2

不粘锅不用放油，开小火，把面糊刷在锅底，尽量均匀些～面皮可以稍微厚一点没关系，吃起来还比较Q，口感很好w

步骤 3

等到底部开始冒泡，用硅胶铲铲松饼和锅粘连的边缘，准备翻面

步骤 4

因为面皮加了魔芋粉，很Q，翻面很容易成功！手残党福音

步骤 5

成品三张半六寸饼皮～

步骤 6

南瓜切小块，加一点点水微波炉高火三分钟或蒸锅5分钟弄熟，稍稍沥干水分，捣成南瓜泥；内酯豆腐微波炉30s稍微控一下水分，也捣成泥

步骤 7

一层面皮一层料，我想做成渐变的，先一层纯南瓜泥，然后分两次加入了内酯豆腐

步骤 8

从中间切开，建议不要用手按压，或者冷藏一会再切，会容易很多～我这里是直接切滴

步骤 9

把右半部分重叠到左半部分上，这个时候千层已经有13层啦，7层皮6层馅

步骤 10

切成小块就可以享用啦ww清新的甜味，q弹的饼皮，我爱了

步骤 11

也可以做作地装饰一下嘿嘿

步骤 12

这是切面展示～

步骤 13

这个方子做春饼也可，不容易很薄但是够韧，可以做四张

步骤 14

热量总结～173大卡每份，每块只有四十多大卡！减脂期的小确幸ww

减肥也能吃甜品～无油无糖低卡南瓜魔芋千层（43大卡）的小贴士

馅料部分我是因为家里刚好是这些材料，也可以换成老酸奶，水果等等，如果是很稀的材料，一个好办法是加一些魔芋粉或者洋车前子壳粉，能够帮助定型！ 希望大家都能越吃越瘦呀ww

菜谱创建时间：2020-08-22 17:14:01