『低热量』健康无面粉藜麦巧克力布朗尼蛋糕|139卡

作者： 蜜斯ann

曾经我是一个偏执的健康主义素食者， 现在不是了。 我吃肉、吃甜点、吃油炸物…… 在热量可控的范围内。 为什么自我管理不严格了？ 我这几天想了想，可能是因为变穷了。 :-D 我喜欢巧克力口味，也喜欢藜麦， 用藜麦来制作健康版的巧克力布朗尼， 简直就是我的人间值得！ 其实为了兼顾健康和甜点带来的愉悦感， 我做过甜菜根版、红薯版、黑豆版、苹果版等， 但是藜麦这版是我迄今为止做过&吃过的最好的健康布朗尼！ 用大量的可可粉替代了巧克力， 它很绵润浓郁， 但是又健康到可以当早餐吃~ :-D 原配方来自JESSICA HOFFMAN。 还想要额外提一下，这是她2016年从印度回来以后写的。 :-D 配方里的用量是国际标准的烘焙计量单位。 1杯 = 240ml（毫升） 1大勺 = 1 tablespoon = 15ml（毫升） 半大勺=0.5 tablespoon=7.5ml（毫升） 1小勺 = 1 teaspoon = 5ml（毫升） 1/2小勺 = 2.5ml（毫升） 1/4小勺 = 1.25ml（毫升）

用料

• 藜麦（煮熟） 1杯
• 可可粉 1/2杯
• 椰子糖/红糖/白糖 1/2杯
• 枫糖浆/蜂蜜 1/4杯
• 椰子油/黄油（融化） 1/4杯
• 牛奶/杏仁奶/椰奶 1/4杯
• 鸡蛋 2个
• 泡打粉 1小勺（4克）
• 香草精 1小勺（4克）

『低热量』健康无面粉藜麦巧克力布朗尼蛋糕|139卡的做法步骤

步骤 1

把藜麦煮熟，待其完全冷却。煮藜麦可参考： http://www.xiachufang.com/recipe/104542328/

步骤 2

把烤箱预热到175度，8寸方形烤盘（20*20厘米）垫烤纸。

步骤 3

把藜麦丢进搅拌机，搅打至成糊状。再把剩下的配料加入到食品加工机中，继续搅拌，直到所有的成分都混合在一起。

步骤 4

把混合物倒入烤盘，抹平表面，烤30-35分钟，直到牙签出来干净为止。（图中黄黄的颗粒是核桃碎，你也可以加一点进去）

步骤 5

连着模具在铁架网上冷却30分钟，再脱模。切块享用~

步骤 6

可以在蛋糕表面筛一些可可粉或者糖粉。

步骤 7

或者压一些大片海盐，甜醇中微咸，好妙的～

『低热量』健康无面粉藜麦巧克力布朗尼蛋糕|139卡的小贴士

01.选用优质的可可粉。 02.藜麦熟的一杯，生的就半杯。 03.椰子油可以用黄油替代。 04.我切成了12块，每一块的热量低至139卡路里。 :-D

菜谱创建时间：2020-08-22 16:55:43