丽江腊排骨火锅

作者： Safrina777

腊排骨是丽江特产。 可以炒菜煲汤涮火锅。 这个教程简单家常。 先喝汤后涮菜。

用料

• 腊排骨 500克
• 葱 半根
• 姜 2片
• 西红柿 1个
• 土豆 1个
• 水 若干
• 松茸 若干
• 白鸡枞菇 若干

丽江腊排骨火锅的做法步骤

步骤 1

腊排骨清水冲洗浸泡一夜。至少4小时以上。

步骤 2

腊排骨凉水下锅烧开锅后捞出。

步骤 3

重新放入凉水加入排骨炖煮40分钟。

步骤 4

炖好的排骨加入葱姜蒜，西红柿，土豆块，泡好的干蘑菇一起煮开锅。如果咸可以再加入开水。先喝汤，喝够汤后再涮菜。喜欢重口味的可以加入少量火锅底料。

丽江腊排骨火锅的小贴士

腊排骨比较咸。泡水可以加快盐分析出。

菜谱创建时间：2020-08-22 15:56:27