家常凉菜

作者： 桃泽春野樱

用料

• 胡萝卜 一根
• 黄瓜 一根
• 干豆腐 一张
• 紫甘蓝 半个
• 银耳 六朵
• 蒜 四瓣
• 味极鲜酱油 一大勺
• 清河陈醋 一大勺
• 白糖 一小勺
• 辣椒油 适量
• 盐 适量

家常凉菜的做法步骤

步骤 1

先提前把银耳泡发，然后把黄瓜，胡萝卜，紫甘蓝清洗干净后切成丝，干豆腐也切成丝，泡好的银耳撕成小朵，最后把蒜瓣切成蒜末。

步骤 2

把所有切好的食材，黄瓜丝，胡萝卜丝，紫甘蓝丝，干豆腐丝，银耳，蒜末都放在一个大的盆里，方便搅拌。

步骤 3

盆里倒入一大勺味极鲜酱油，一大勺清河陈醋，一小勺白糖，一勺辣椒油，最后放一点盐，反复搅拌均匀即可。

家常凉菜的小贴士

1、银耳要提前用水泡发，紫甘蓝不用焯水。 2、味极鲜酱油咸度也够，也可以不放盐。 3、白糖只是为了提味道，一点就行。 4、不吃辣就不要放辣椒油了

菜谱创建时间：2020-08-22 15:55:55