泡菜的N种吃法(泡菜汤／饼)

作者： Fairy_j

前段时间做的泡菜没吃完，放冰箱里保存了十天，夏天发酵速度很快，泡菜变的比较酸了，直接吃太酸，还是做成泡菜汤和泡菜饼吧，外面店里的泡菜汤实在是不实惠，自己做料足且卫生，喜欢的可以get起来了~

用料

• 辣白菜 克
• 五花肉 克
• 豆腐 随意
• 香菇 随意
• 番茄沙司 勺(可加可不加)
• 糖 克
• 盐 克

泡菜的N种吃法(泡菜汤／饼)的做法步骤

步骤 1

酸口的泡菜

步骤 2

五花肉切薄片备用~

步骤 3

豆腐切块备用~

步骤 4

准备葱花和香菇~

步骤 5

起锅烧油，放入五花肉煸炒至变色，然后倒入泡菜翻炒两分钟

步骤 6

倒入清水煮开，然后把准备好的豆腐、香菇、葱一块儿放进锅里，煮一会儿放入适量的糖和番茄沙司，（糖的量根据泡菜的酸度来调整，泡菜太酸可以适当多放）出锅前尝尝咸淡，感觉不咸的可加少量盐，泡菜盐分足够的，就没必要再额外加盐了

步骤 7

出锅即可享用~

步骤 8

还做了点泡菜饼，这个就比较简单了：把泡菜切成丁，倒入面粉、淀粉，再加少量的水搅拌成糊状，放锅里或电饼铛里煎至金黄即可

菜谱创建时间：2020-08-22 13:42:13