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消耗糯米粉的Q弹小蛋糕的做法

消耗糯米粉的Q弹小蛋糕

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超级简单,完全复制戚风的步骤。 超级好吃,介于米糕和蛋糕之间的口感。

用料

消耗糯米粉的Q弹小蛋糕的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

食材码好,异想天开想做个“酸枣糕”的内馅

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蛋白蛋黄分离。 蛋黄里放入椰子油,牛奶,充分融合乳化。 蛋白分两次加糖7分打发。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蛋黄糊里加入糯米粉。 炒菜的手法将蛋白蛋黄糊融合。 完成的粉糊略微浓稠。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

中等大的纸杯装了6个8分满。小纸杯装了2个7分满。 其中三个蛋糕里放入酸枣糕,但有点重…沉到底下去了…

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

170℃ 28分钟(其实26.27分钟也差不多)

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用椰子油代替黄油玉米油的好处是热量减大半,同时做完整个房间都是椰香!太好吃了!

菜谱创建时间:2020-08-22 10:03:52
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