南瓜派

作者： Ccc_chuchu

用料

• 南瓜 300克
• 鸡蛋 2只
• 燕麦片 适量
• 牛奶 适量
• 砂糖 适量
• 糖霜 装饰用
• 蔓越莓干 10克

南瓜派的做法步骤

步骤 1

取一只6寸戚风蛋糕模具（也可用烤盘等容器），底部铺圆形油纸，模具侧壁刷上软化后的黄油。

步骤 2

取适量燕麦（根据模具大小）加入鸡蛋，砂糖和适量牛奶拌匀（不要太稀，能成团即可）铺于底部，侧壁铺3-5cm高即可（根据馅料的量调整高度）。烤箱180度预热5min，先将铺好的燕麦片放入烤10min定型。

步骤 3

南瓜上锅蒸熟，加入鸡蛋适量牛奶，挤入两滴柠檬汁去腥，爱吃甜食可加入果干或者砂糖调味，打蛋器打至顺滑无大颗粒（不能太稀）。

步骤 4

将馅料倒入烤好的模具中。震荡出气泡，整理表面，放入烤箱180度上下火烤30min，可根据馅料厚度和烤箱脾气调整火候。

步骤 5

脱膜后，加入蔓越莓干，筛上糖粉装饰即可切块享用啦～

南瓜派的小贴士

牛奶和鸡蛋用来调节稀稠度，可少量多次加入～

菜谱创建时间：2020-08-22 09:21:54