小美版 梭子蟹炒年糕

作者： JulyZZ的小美厨房

用料

• 梭子蟹 2只250克左右
• 姜片 10克
• 葱花 适量
• 蒜瓣 3瓣
• 油 20克
• 料酒 20克
• 生抽 20克
• 老抽 10克
• 冰糖 20克
• 蚝油 10克
• 年糕 150克

小美版 梭子蟹炒年糕的做法步骤

步骤 1

主锅倒油，加入葱姜蒜3分钟/V/反转小勺爆香。

步骤 2

加入洗净切块沥干水分的梭子蟹，倒料酒，生抽，老抽，冰糖，蚝油，设7分钟/V/速度反转小勺烹饪。

步骤 3

加入150克年糕4分钟左右/V/反转小勺。

步骤 4

音乐响起，装盘趁热享用。

小美版 梭子蟹炒年糕的小贴士

1、蟹块放入后，注意烹饪过程中有没有卡到刀头，如果有，按银色暂停键，用刮刀棒辅佐松动一下蟹块后继续烹饪即可。 2、每个年糕品质不一样，具体可参考包装袋上写的烹饪时间。

菜谱创建时间：2020-08-22 06:53:45